💛 Cocina con alma: los sabores de Carey Beach 🥥🐟

Hay lugares donde uno come. Y hay lugares donde la comida te abraza por dentro, sin pedir permiso. Carey Beach es de esos segundos.

Aquí no servimos platos con nombres rimbombantes ni menús con cien opciones importadas. Aquí cocinamos como en casa, pero con el alma del Caribe. Con recetas que no están en Google, pero sí en la memoria de quienes han vivido cerca del mar toda la vida 🌊.

🍲 Cazuela de mar: un abrazo cremoso con sabor a ola

Hay días en que el cuerpo pide algo que reconforte. Y ahí aparece ella: la cazuela de frutos del mar, cremosa, caliente, humeante. Lleva pulpo, camarones, pescado fresco y calamar 🦑, con ese sabor que solo se consigue cuando se cocina sin apuro. Cuando el fuego es lento, y las manos que revuelven saben lo que hacen.

🐟 Pescado en leche de coco: como lo hacía la abuela… pero frente al mar

El coco no solo da sombra ni se usa solo para selfies. Aquí lo rallamos con paciencia, lo exprimimos y lo convertimos en la base perfecta para nuestro pescado en leche de coco: blando, jugoso, con esa mezcla entre dulce y sal que sabe a infancia, a río, a playa.

🍤 Encocado de camarón: el Caribe servido en plato

El encocado no se explica: se prueba. Y cuando llega a la mesa, caliente, con arroz con coco y patacones dorados, el mundo se detiene un ratito. Es como si el Caribe entero cupiera en una cuchara. Y sí, lo hacemos con amor. Con ese amor que se siente, pero no se puede escribir con palabras 🤍.

Y no son solo estos tres. Cada plato en Carey Beach guarda un pedacito del Caribe. Te invitamos a probarlos todos. Sin prisa. Con el corazón abierto y el estómago contento. 😋🌴

🌅 Comer frente al mar. Sin apuros. Sin protocolo.

Tenemos un comedor hermoso, pero en Carey tú eliges: ¿prefieres mesa bajo techo o almuerzo con la arena tibia en los pies y la brisa del mar en la cara? 😌 Aquí puedes comer donde quieras, como quieras… y hasta repetir si el alma lo pide 😄🍽️.

Porque comer en Carey no es solo llenar el estómago. Es darle gracias al cuerpo por todo lo que ha aguantado. 🙌

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 Y cuando vengas, no preguntes por el menú: pregúntale al corazón qué quiere ese día.

 Aquí el sabor no se vende: se comparte. 💛🌴